Mittwoch, 20. Januar 2021

veganer Ofenpfannkuchen

Man braucht:

500g Mehl

100g Zucker

500g Sojajoghurt natur

500ml (Hafer)Milch

1/2 Pck. Backpulver

100g Haferflocken

Kokosöl

 

Bis auf das Öl alles verrühren.

Auf das eingeölte Backblech gießen.

Bei 200 Grad ca. 30min backen.

Mit ein bisschen Öl die Oberfläche einstreichen.

7min bei 220 Grad fertig backen.

Dazu Blaubeeren servieren.

 


 


Mittwoch, 6. Januar 2021

Lesestatistik 2020

Anzahl der gelesenen Bücher: 39 (im Schnitt 3,25 Bücher im Monat)

Davon von meinem SuB: 30
Lesestärkster Monat: Dezember (6)
Leseschwächster Monat: Februar (1)

Vergleich zum Vorjahr:
- 2020 waren es 7 Bücher weniger als 2019 (weniger gelesen wegen Home Office)

Die besten Bücher 2020:
"Die Musik der Wale" von Wally Lamb
"Die Rosenkriege Band 1-4" von Conn Iggulden

Gelesen im Dezember

1) "Der Junge, der Maulwurf, der Fuchs und das Pferd" von Charlie Mackesy 

Genre: sonstiges 

Status: SuB-Buch

Inhalt: Ein Junge trifft auf drei tierische Freunde.

Meinung: Rührend, philosophisch, künstlerisch, einfach wunderbar.


 

2) "Mord mit spitzer Feder: Ein Fall für Jessica Campbell" von Ann Granger 

Genre: Krimi

Status: SuB-Buch

Inhalt: Im Garten vom Schriftsteller Neil Stewart wird die Leiche einer jungen Frau angeschwemmt wird. Sie war die Bedienung in einer Gaststätte, in der der Autorenzirkel von Weston St. Ambrose das Ende eines Schreibkurses gefeiert hat, eines Kurses, den Neil gehalten hat.

Meinung: Spannend, gut geschrieben, überraschendes Ende.


 

3) "102 grüne Karten zur Rettung der Welt" von KATAPULT

Genre: sonstiges

Status: geliehen

Inhalt: 102 Fragen beantwortet in grafischer Weise.

Meinung: Optisch ansprechend, eindrücklich, aufrüttelnd.


 

4) "Titanic, Wie ich den Untergang überlebte" von Lawrence Beesley

Genre: sonstiges

Status: SuB-Buch

Inhalt: Augenzeugenbericht des Oxford Lehrers Beesley, der die schicksalshafte Fahrt der Titanic überlebte.

Meinung: Recht knapp formuliert und wenig emotional. Aber natürlich sehr interessant.


 

5) "Salome" von Oscar Wilde

Status: SuB-Buch

Inhalt: Prinzessin Salome verliebt sich in den Propheten Jochanaan. Um einen Wunsch erfüllt zu bekommen, erklärt Salomne sich bereit, den Tanz der sieben Schleier für König Herodes, den Mann ihrer Mutter zu tanzen. Doch um was sie dann bittet, ist grausam.

Meinung: Dramatisch und brutal, bis auf die Sprache nichts schönes.



 

6) "In des Waldes düstren Gründen - ein Fall für Jessica Campbell" von Ann Granger

Genre: Krimi

Status: SuB-Buch

Inhalt: Carl Finch will seine Stiefschwester Harriet mal wieder um finanzielle Hilfe bitten. Doch Carls Leiche wird in einem Waldstück beim Herrenhaus seiner Schwester gefunden und Campbell und Carter beginnen zu ermitteln.

Meinung: Gut geschrieben, spannend, überraschendes Ende.



 

Mittwoch, 30. Dezember 2020

eingelegte Gurken

Man braucht:

500g Gurken

250ml Weißweinessig

25g Zucker

500ml Wasser

1,5EL Salz


Gurken in Scheiben schneiden oder kleinere ganz lassen und in sterile Gläser verteilen. Gewürze wie Dill, Senfkörner, Pfefferkörner, Knobischeiben, Zwiebelringe etc nach Belieben hinzufügen.

Wasser, Essig, Salz und Zucker aufkochen und in die Gläser geben bis alles bedeckt ist.

 


 


Freitag, 18. Dezember 2020

Kürbiskuchen

 


Inspiriert von veggies.de aber etwas abgewandelt.

Man braucht:

300g im Ofen gegarter Hokkaido

200ml Pflanzenmilch

1TL Kurkuma

350g Weizenmehl

150g brauner Zucker

1EL Zimt

1/2 TL Koriander

1Pk. Bckpulver

90ml Rapsöl

handvoll Schokoplättchen 


Gegarten Hokkaido mit Milch pürieren.

Gesiebtes Mehl, Zucker, Zimt, Koriander, Backpulver und Kurkuma vermischen.

Öl und Kurbismasse unterkneten.

Schokoplättchen untermengen.

In eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60min backen.