Mittwoch, 20. Juni 2018

59. Vegan Box

Dieses Mal waren enthalten:
Kokosöl mit Knobi von Tropical Bio (cool), Currysauce von Sanchon Bio (klingt lecker), Meersalz von Saldoro (kann man immer brauchen), Granatapfelsaft von Granar (lecker), Wassereis Lollies von Fredos (naja...), Kokos-Zimt-Riegel von Nucao (lecker), Algencracker von Helga (cool), Haar-Hitzeschutzspray von Alverde (der Held kann es vll brauchen), Think Vegan Rezeptheft (joa) und das Kochen ohne Knochen-Magazin (der Held freut sich).

Insgesamt eine schöne Box!

Donnerstag, 14. Juni 2018

Nudeln mit Ofentomaten und Basilikum


Man braucht:
300g Nudeln
1kg bunte Tomaten
frischer Basilikum
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamico

Tomaten mit etwas Olivnöl und Salz vermischen und im Ofen ca. 15min bei 180 Grad backen.
Nudeln kochen und mit den Tomaten, gehacktem Basilikum, einem Schuss Olivenöl, einem Schuss Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.

Dienstag, 12. Juni 2018

Mango-Möhren-Salat

Man braucht:
2 Mangos
4 Möhren
1 Gurke
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 handvoll Erdnüsse
Saft einer Limette
frischer Koriander
Salz
Schuss Sweet chili sauce

Mangos, Möhren und Gurke stückeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Koriander hacken.
Mit den restlichen Zutaten vermengen.

Mittwoch, 6. Juni 2018

Gelesen im Mai

1) "Feder im Sturm: Meine Kindheit in China" von Emily Wu 
Genre: Biographie
Status: SuB-Buch
Inhalt: Die Autorin wächst als Tochter eines Amerikanistik-Professors im China der Kulturrevolution und somit als Mitglied einer schwarzen Familie auf. Sie erlebt Demütigung und Chaos und schafft es trotzdem, zu einer starken Frau heranzuwachsen.
Meinung: Gut gechrieben, erschütternd, mitreißend.



2) "Wurzeln »Roots«" von Alex Haley
Genre: Biographie
Status: SuB-Buch
Inhalt: Kunta Kinte wird aus Afrika nach Nordamerika verschleppt und dort als Sklave verkauft. Sein Schicksal und das seiner Nachfahrenist tragisch.
Meinung: Dramatisch, erschütternd, aufrüttelnd, lehrreich. Gut geschrieben.


3) "Königin der Troubadoure. Eleonore von Aquitanien" von Régine Pernoud 
Genre: Biographie
Status: SuB-Buch
Inhalt: 1137 heiratet Elenore, der 15jährigen Enkelin des ersten, namentlich in der Literaturgeschichte erwähnten Troubadours und Erbtochter Wilhelms X. von Aquitanien, den Thronerben von Frankreich. Das ist der Beginn einer aktiv gestaltenen Herrscherin.
Meinung: Etwas trocken, sonst aber ganz interssant.


Donnerstag, 31. Mai 2018

Reis mit Spargel und Basilikum

Man braucht:
200g Reis
1 Bund frischer Basilikum
2 Bund grüner Spargel
1 Zwiebel
Öl
2 Knobizehen
Schuss Sojasahne
Salz
Pfeffer
Saft 1/2 Zitrone

Reis kochen.
Spargel in Stücke schneiden und im Ofen ca. 20min backen.
Zwiebel und Knobi hacken und anbraten.
Mit Reis, Zitronensaft und Spargel vermengen.
Salzen und pfeffern und Sojasahne unterrühren.