Mittwoch, 4. März 2020

Gelesen im Februar

1) "Venezianische Scharade: Guido Brunettis dritter Fall" von Donna Leon 
Genre: Krimi
Status: SuB-Buch
Inhalt: Anstatt im heißen Sommer mit seiner Familie in die Berge zu fahren, muss Brunetti den gewalttätigen Mord eines Mannes in Frauenkleidern aufklären.
Meinung: Gut geschrieben, überraschendes Ende.

Montag, 24. Februar 2020

Gemüse in Kokosmilch mit Reis und vegetarischer Ente


Man braucht:
200g Reis
1Pck. vegetarische Ente geschnetzelt (hier BBQ von Vantastic Foods)
1 Bund frischer Koriander
1 Dose Kokosmilch
3 Auberginen
250g Zuckerschoten
grüne Currypaste
Öl
1 Bund Frühlingszwiebeln
Sojasauce

Reis kochen.
Ente knusprig braten.
Currypaste in Öl kurz anbraten.
Auberginen würfeln und mitbraten.
Kokosmilch angießen.
Zuckerschoten dazu geben.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit der Sojasauce hinzufügen.
Mit Reis und Ente vermengen und mti Koriander bestreuen.

Mittwoch, 12. Februar 2020

Reispfanne mit Rosenkohl, Maronen und Granatapfel

Man braucht:
150g Reis
1 Granatapfel
Rosenkohl
1Pck. vorgegarte Maronen
Creme Vega
handvoll gehackte Haselnüsse
Thymian
Salz
Pfeffer
Öl

Reis kochen.
Rosenkohl halbieren und mit etwas Öl vermengt im Backofen bei 180 Grad ca. 30min backen.
Reis kurz anbraten.
Maronen mitbraten.
Rosenkohl, Nüsse und Gewürze hinzufügen.
Creme Vega einrühren.
Mit Granatapfelkernen bestreuen.

Mittwoch, 5. Februar 2020

Gelesen im Januar

1) "Die schönsten französischen Märchen" von Jack Zipes
Genre: Märchen und Sagen
Status: SuB-Buch
Inhalt: Französische Märchen des 17. und 18. Jahrhunderts, meist von Damen der Aristokratie verfasst.
Meinung: Teilweise bekannt, teilweise neu. Besonders interessant fand ich auch den historischen Hintergrund, der erläutert wurde.



2) "Katzenauge" von Margaret Atwood 
Genre: Roman
Status: SuB-Buch
Inhalt: Die Geschichte von Elaine und deren Freundin Cordelia, ihrer Hass-Liebe und wie sich die Auswirkungen der eziehung durch Elaines Leben ziehen.
Meinung: Gut geschriebene interessante Geschichte.


3) "Die Nacht des Schierlings" von Petra Oelker
Genre: Historischer Krimi
Status: SuB-Buch
Inhalt: Der Konditormeister Hofmann liegt eines morgens tot im Fleet. Rosina nimmt die Ermittlungen auf.
Meinung: Gut geschrieben und spannend, aber zu viele Personen. Überraschendes Ende.


4) "Die Rivalin er Königin" von Elizabeth Fremantle
Genre: Historischer Roman
Status: SuB-Buch
Inhalt: Penelope Devereux, eine schöne Frau und Muse des Dichters Sidney, lebt als Hofdame im Machtzentrum der alternden Elizabeth I., verfolgt Ränkespiele bei Hofe und ist dabei selbst nicht ganz unbeteiligt.
Meinung: Gut geschrieben, interessant.


Mittwoch, 29. Januar 2020

Kartoffel-Sellerie-Brei mit Maronen-Zwiebel-Ragout und rote Bete

Man braucht für den Kartoffel-Sellerie-Brei:
1 kleinen Knollensellerie
ca. 8 Kartoffeln
Sojamilch
2EL Margarine
3TL Senf
Majoran
Salz

Kartoffeln schälen und stückeln, Sellerie ebenfalls. Beides zusammen kochen bis das Gemüse gar ist.
Zerdrücken und mit den restlichen Zutaten verrühren.

Man braucht für das Ragout:
1Pck. vorgegarte Maronen
4 Zwiebeln
ca. 2EL Sirup (hier Reissirup)
Schuss Rotwein
Salz
Öl

Zwiebeln in Ringe schneiden und anbraten.
Maronen dazu geben.
Sirup hinzufügen.
Mit Rotwein ablöschen.
Salzen.

Man braucht für das Gemüse:
4 frische rote Bete
Thmian
Olivenöl
Balsamico
handvoll gehackte Walnüsse
Salz

Rote Bete schälen und mit Öl und Salz vermengen.
Im Ofen für ca. 25min bei 180 Grad backen.
Mit Nüssen, Thymian und Balsamico vermengen.