Man braucht für ca. 5 Gläser:
1,5kg Kakis
3:1-Zucker
1 Vanilleschote
Mark der Vanille mit Kakistücken und einem Schuss Wasser köckeln lassen bis die Kakis weich sind.
Pürieren.
Zucker dazu geben.
Ca. 5min sprudelnd kochen lassen und dann in sterile Gläser füllen.
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