Donnerstag, 17. April 2014

Pilz-Reispfanne mit Sonnenblumenkerne

Man braucht:
200g Naturreis
1/2 Chinakohl
600g Champignons
Schuss (Soja)Sahne
Salz
Pfeffer
1EL Wilde Hilde-Gewürzmischung
Petersilie (TK oder frisch)
1 Zwiebel
Öl
2 handvoll Sonnenblumenkerne
Schuss Gemüsebrühe

Reis kochen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Kohl in Streifen schneiden und mitbraten.
Brühe dazu geben und köcheln lassen bis der Kohl fast gar und die Brühe einreduziert ist.
Pilze grob hacken und dazu geben. Garen lassen bis sie weich sind.
Sahne und Gewürze einrühren.
Reis und Sonnenblumenkerne untermengen.

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