Freitag, 16. September 2022

Käsewaffeln mit Quark und Tomaten



Man braucht für ca. 6 Waffeln:

440g Dinkelmehl

2TL Backpulver

2TL Gemüsegewürz

3El Rapsöl

500ml (pflanzliche) Milch

1El Apfelessig

100g (veganen) Reibekäse

Salz, Pfeffer

Zutaten miteinander verrühren und Waffeln daraus backen.

 

Man braucht zudem:

500g (veganen) Quark

frischen Schnittlauch

Salz, Pfeffer

600g Tomaten

frischen Basilikum

1 kl. Zwiebel

Olivenöl

Quark mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren.

Tomaten stückeln und mit klein gehackter Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum vermengen.


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