1,3kg Erdbeeren
100ml Waldmeistersirup
handvoll Waldmeister (frisch)
3:1-Zucker
Erdberen schnippeln und mit Sirup pürieren.
Waldmeister dazu geben und das ganze etwas köcheln.
Waldmeister nach ca. 1h entfernen, Zucker dazu geben und aufkochen.
Ca. 3min kochen.
Gelierprobe machen.
In sterile Gläser füllen.
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