Man braucht:
1 Zwiebel
Öl
7 Birnen
700g Kartoffeln
Gemüsebrühe
Schuss Sahne
Salz
Pfeffer
gemahlene Chili
1 Räuchertofu
Zwiebel hacken und abraten.
Birnen und Kartoffeln schälen und würfeln, kurz mitbraten.
Mit Brühe auffüllen bis alles bedeckt ist. Köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.
Sahne und ggf. etwas Wasser, sowie die Gewürze dazu geben und alles pürieren.
Tofu würfeln und braten.
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