Man braucht:
600g Kartoffeln
6 frische rote Bete
1 Zwiebel
Gemüsebrühe
guten Schuss Balsamico
Salz
Pfeffer
Majoran
Zwiebel hacken und anbraten.
Geschälte und gewürfelte Kartoffeln und rote Bete dazu geben.
Brühe hinzufügen und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
Balsamico und Gewürze hinzugeben und pürieren, dabei ggf. noch etwas Brühe oder Sahne dazu geben.
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