Spätzle mit Steckrüben-Möhren-Gemüse

Man braucht:
250g Spätzle
1 Zwiebel
1 Steckrübe
ca. 5 Möhren
Schuss Sojasahne
Salz
Pfeffer
Majoran
2EL Senf
Öl
Schuss Brühe

Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
Zwiebel hacken und anbraten.
In Stifte geschnippelte Steckrübe und Möhren mitbraten.
Brühe angießen und zugedeckt köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
Sahne mit Senf und Gewürzen verrühren und hinzufügen.