Donnerstag, 3. September 2015

karibisches Ofengemüse mit zitronigem Kokosdip


Man braucht:
1 Jamswurzel
1 große Süßkartoffel
2 Zwiebeln
4 Paprika
Saft einer Zitrone
Öl
Meersalz
Karibikgewürz (hier von Sonnentor)

Gemüse stückeln und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 45min garen.

400g Kokosjoghurt
Saft einer Zitrone
Meersalz
Karibikgewürz (hier von Sonnentor)

Alles miteinander verrühren.

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