200g Wildreis
1 Pck. Falafel
4 Auberginen
1 Pck. passierte Tomaten
1 Zwiebel
2 Knobizehen
Öl
Saft einer halben Zitrone
Orangenpfeffer
Salz
Baharat-Gewürzmischung
frischer Koriander
Wildreis nach Packungsanleitung zubereiten.
Falafel nach Packungsanleitung zubereiten.
Zwiebel und Knobi hacken und anbraten.
Aubergine würfeln und mitbraten.
Tomaten hinzufügen und garen bis die Auberginen gar sind.
Zitronensaft und Gewürze unterrühren.
Mit Koriander bestreuen.
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