Man braucht:
100g rote Linsen
1 kleine Stange Lauch
1 Frühlingszwiebel
250ml Gemüsebrühe
Salz
1 Chili
gemahlener Kurkuma
Garam Masala
Koriander
Lauch klein hacken und mit Linsen, gehackter Chili und Brühe in einen Topf geben.
Ca. 25min köcheln lassen.
Pürieren und Gewürze unterrühren.
Abkühlen lassen.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Koriander hacken. Beides unterrühren.
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