Man braucht für den Salat:
Möhren (hier 2 handvoll Minimöhren aus dem eigenen Blumenkasten)
ein Schuss Agavendicksaft
Margarine
Salz
Pfeffer
Mandel-Balsamico (sonst normalen)
Möhren schnippeln (normalerweise, bei unseren nicht ;)) und in der Margarine anbraten.
Agavendicksaft dazu geben und schön darin garen lassen.
Salzen, pfeffern und mit Balsamico abschmecken.
Man braucht für das Pesto:
das Möhrengrün von den oben genannten Möhren
1 handvoll gemahlene Mandeln
Salz
Olivenöl
Alles fein pürieren.
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