250g Spätzle
geriebener Käse
Salz
Pfeffer
Öl
500g Champignons
1 Räuchertofu
1 Knobizehe
ein Schuss (Soja)Sahne
Petersilie (TK oder frisch)
Tofu würfeln und knusprig braten.
Spätzle kochen.
Zwiebel und Knobi hacken und in einer zweiten Pfanne anbraten.
Gewürfelte Champignons mitbraten.
Sahne, Gewürze, Petersilie und Tofu dazu geben.
Spätzle untermengen.
In eine Aufaufform füllen und mit Käse bestreuen.
Ca. 20min bei 180 Grad backen.
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