Man braucht:
6 Paprika
1 Zwiebel
2 Knobizehen
1 Bund frischen Schnittlauch
Balsamicoessig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
eine Prise Zucker
1l Gemüsebrühe
Paprika klein würfeln und mit gehackter Zwiebel und Knobi anbraten.
Brühe und Gewürze hinzufügen und 20min zugedeckt köcheln lassen.
Pürieren.
Jede Portion mit Schnittlauch und einem Schuss Balsamico servieren,
2 Kommentare:
Hmmm, klingt lecker. Werde ich mal ausprobieren- danke fürs Rezept :)
Liebe Grüße...
guten appetit :)
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