Montag, 8. April 2013

Nudeln mit Mangold und Ziegenfrischkäse

Man braucht:
250g Nudeln
1 Mangold
eine handvoll Walnüsse
200g Ziegenfrischkäse
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
ein Schuss Gemüsebrühe
Öl

Nudeln kochen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Mangold in Streifen schneiden und dazu geben.
Brühe angießen.
Frischkäse, Salz und Pfeffer einrühren.
Grob gehackte Nüsse einrühren.

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