Man braucht:
250g Dinkel (zB von Alnatura)
1 Zwiebel
1 Zucchini
2 Kohlrabi
1 Bund Radischen
150g (Soja)sahne
ein Schuss (Soja)milch
Salz
Pfeffer
Öl
Dinkel nach Packungsanleitung zubereiten.
Zwiebel hacken und anbraten.
Zucchini in Stifte schneiden und mitbraten.
Kohlrabi würfeln und mit den Zuckerschoten dazu geben.
Sojamilch und Sahne angießen und zugedeckt ca. 15min köcheln lassen.
Würzen.
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