Man braucht für das Püree:
800g Kartoffeln
2 reife Avocados
(Soja)Milch
Salz
Saft einer halben Zitrone
Kartoffeln schälen und kochen.
Stampfen.
Mit dem Avocadofruchtfleisch und den restlichen Zutaten vermengen.
Man braucht für das Gemüse:
5 Petersilienwurzeln
5 Möhren
1Pck. vorgegarte rote Bete
2 Zwiebeln
3El Öl
Salz
Pfeffer
2 Knobizehen
Saft einer Orange
Saft einer Zitrone
Garam Masala
Gemüse stückeln und mit dem gepressten Knobi und den restlichen Zutaten vermengen.
Auf ein Blech geben und bei 180 Grad ca. 30min backen.
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