Mittwoch, 5. Dezember 2012

Apfel-Honig-Muffins mit Walnusskruste



Man braucht:
250g Mehl
200g saure Sahne
1/2Pck. Backpulver
40g Zucker
60g Honig
1 Apfel
80g Öl
1 Ei
150g Walnüsse
100g Butter
braunen Zucker

Mehl mit Backpulver, Zucker, Öl, Ei, Honig und saurer Sahne verrühren.
Apfel klein stückeln und untermengen.
In Förmchen füllen und bei 180 Grad ca. 25min backen.
Butter schmelzen und mit braunem Zucker verrühren, so dass eine dickflüssige Masse entsteht.
Nüsse hacken und unterrühren.
Auf den Muffins verteilen und auskühlen lassen.

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