Man braucht:
250g Couscous
1 Dose gestückelte Tomaten
2 Tomaten
1 Zucchini
1 Stück Ingwer
2 Paprika
200g Brokkoli
1 Zwiebel
Gemüsebrühe
Öl
Salz
Pfeffer
Kurkuma
Couscous mit Brühe nach Packungsanleitung zubereiten.
Zwiebel hacken und anbraten.
Gemüse stückeln und dazu geben.
Ingwer fein hacken und mit den anderen Gewürzen hinzufügen.
Couscous untermengen und die gestückelten Tomaten unterrühren.
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