Man braucht:1Pck. Feta
3 Zwiebeln
4 Paprika
1 Zucchini
1Pck. Cocktailtomaten
1 Knobizehe
Rosmarin
Olivenöl
Basilikum
Balsamico
Salz
Pfeffer
Gemüse schnippeln und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Öl vermengen.
Bei 180 Grad ca. 45min auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech garen.
In eine Schüssel geben.
Öl mit Balsamico, Salz und Basilikum verrühren und damit vermischen.
Feta zerkrümeln und untermengen.
Ich mag den Salat am liebsten lauwarm.
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