Gemüsebrühe mit Kräutern

Man braucht für ca. 800ml:
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
2 Knobizehen
1/2 Sellerie
4 Möhren
2TL Salz
2EL Olivenöl
frische Petersilie (1 handvoll)
frischer Schnittlauch (1/2 handvoll)
frischen Oregano (1/2 handvoll)
4 Blätter frischen Salbei
frischen Sauerampfer (1/2 handvoll)
1l Wasser

Gemüse grob scheiden und mit Wasser, Kräutern und Salz ca. 1,5h kochen.
Durchsieben.