Freitag, 7. Oktober 2011

Kürbispuffer mit weißen Bohnen


Man braucht für die Kürbispuffer:
600g Hokkaidokürbis
Öl
ca. 3EL Mehl
Muskat
Salz
Pfeffer

Kürbisfleisch raspeln.
Mit Gewürzen und Mehl vermengen und zu Puffern formen.
Braten.

Man braucht für die weißen Bohnen:
1 Dose weiße Bohnen
3 Tomaten
Salz
1 Zwiebel
Öl
Kurkuma
gemahlenen Koriander
Cayennepfeffer
Garam Masala

Zwiebel hacken, Tomaten würfeln.
Zwiebel anbraten.
Tomatenwürfel mitbraten.
Gewürze dazu geben.
Bohnen hinzufügen.
Garen lassen.

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