Samstag, 2. Juli 2011

Quinoa mit Gemüse



Man braucht:
250g Quinoa
1/2 Becher saure Sahne
2 Zucchini
1 Dose Mais
Cocktailtomaten
1 Zwiebel
1 Aubergine
Rosmarin
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe

Quinoa gut waschen und nach Packungsanleitug mit der Brühe zubereiten.
Zwiebel hacken und anbraten.
Aubergine in Scheiben schneiden und mitbraten.
Zucchinis in Scheiben schneiden und dazu geben.
Braten lassen.
Tomaten halbieren und mit dem Mais hinzufügen.
Rosmarin, Salz, Pfeffer und saure Sahne unterrühren.

Kommentare:

Carol hat gesagt…

Sieht extrem lecker aus ! Bitte schaue mal auf meinem Blog vorbei !

LG + schönes Wochenende wünscht
Carol

Simone hat gesagt…

Hört sich superlecker an. Überhaupt, vielen Dank für Deine tollen, einfach aber wirkungsvollen, Rezeptideen! Ich bin begeistert, wieviel Mühe Du Dir gibst und wieviel Du kochst. Könnt ich mir mal das ein oder andere Scheibchen von abschneiden...

Liebe Grüße Simone

vanessa74 hat gesagt…

ohhhh, so leckere Rezepte! Genau das was ich brauche....verfolge Dich mal!
LG Vanessa

das.Sternenkind hat gesagt…

vielen dank ihr drei :)