Man braucht:
300g Nudeln
3 Zucchini
4 Möhren
250g Kräuterfrischkäse
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
2 Knobizehen
100ml Gemüsebrühe
Öl
Nudeln kochen.
Zucchini in Stifte und Möhren in Scheiben schneiden und 5min vor Ende der Garzeit der Nudeln mit in den Topf geben.
Zwiebel und Knobi hacken und anbraten. Mit Brühe ablöschen. Frischkäse unterrühren, salzen und pfeffern. Mit den Nudeln vermengen.
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