Man braucht:
1 Zwiebel
1 Knobizehe
Kirschtomaten
2 Paprika
Olivenöl
Rucola
250ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
geriebenen Parmesan
120g Ebly
Zwiebel und Knobi hacken, Tomaten halbieren und Paprika stückeln.
Zwiebel und Knobi anbraten. Ebly und paprika dazu geben. Brühe dazugießen und ca. 10min garen lassen.
Tomaten und Rucola dazu geben. Parmesan einrühren.
Salzen und pfeffern.
3 Kommentare:
Ebly gab's hier auch schon lange nicht mehr - danke für die Erinnerung.
Lecker mit den Tomaten und dem Rucola. :-)
danke :)
ich vergesse auch gerne mal die alterativen zu nudeln und reis. ich bemuehe mich aber, abwechslungsreich zu essen und versuche deswegen auch mehr couscous, ebly usw. in meinene speiseplan zu integrieren.
lieben gruss
Ebly hab ich noch nie gegessen... das kommt bald auf den Tisch.
Und ich liebe Rucola! :)
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