Man braucht:
Öl
4 Möhren
2 Stangen Lauch
1 Dose Kokosmilch
200ml Wasser
2TL Gemüsebrühe
Reis
2 Knobizehen
Pfeffer
Salz
Currypulver
Chilipulver
Karotten in feine Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Knobi pressen.
Knobi mit Möhren braten und etwas später den Lauch dazu geben.
Gemüsebrühe und Gewürze dazugeben und mit Kokosmilch und Wasser ablöschen. Etwas einkochen lassen.
Bei uns gab es dazu Reis.
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