Kartoffelbrei mit Grünkohl

Man braucht:

800g Kartoffeln

1 Lauch

ein paar handvoll frischen Grünkohl

1 Zwiebel

(vegane) Butter

(pflanzliche) Milch

Salz, Pfeffer, Muskat

100ml (Soja)sahne

Kartoffeln kochen.

Lauch und Zwiebel in Butter anbraten, gehackten Kohl mitbraten. Sahne und einen großen Schuss Milch dazu geben.

Kartoffeln stampfen und mit Gewürzen und Gemüse vermengen.