Man braucht:
300g vegane Bandnudeln
1 Pck. veganes Lachsfilet (hier von Penny)
1 Zwiebel
2 Knobizehen
Öl
1 EL Tomatenmark
150ml Sojasahne
400g Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer
Filet etwas zerfasern.
Nudeln kochen.
Gehackte Zwiebel und Knobi anbraten. Lachs und halbierte Tomaten kurz mitbraten.
Sahne und Tomatenmark einrühren. Würzen.
Mit Nudeln vermengen.
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