Man braucht:
1 kleinen Kopf Blumenkohl
250g Cocktailtomaten
250g Nudeln
1/2Pck (Soja)Sahne
Salz
Pfeffer
Öl
1 Zwiebel
Petersilie
1Pck. Speck (hier vegan von Vivera)
Blumenkohl in Röschen teilen und kochen.
Klein gehackte Zwiebel und Speck anbraten. Halbierte Tomaten kurz mitbraten, Blumenkohl hinzufügen.
Sahne angießen, Salz, Pfeffer und Petersilie einrühren.
Nudeln kochen und untermengen.
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