Inspiriert von veggies.de aber etwas abgewandelt.
Man braucht:
300g im Ofen gegarter Hokkaido
200ml Pflanzenmilch
1TL Kurkuma
350g Weizenmehl
150g brauner Zucker
1EL Zimt
1/2 TL Koriander
1Pk. Bckpulver
90ml Rapsöl
handvoll Schokoplättchen
Gegarten Hokkaido mit Milch pürieren.
Gesiebtes Mehl, Zucker, Zimt, Koriander, Backpulver und Kurkuma vermischen.
Öl und Kurbismasse unterkneten.
Schokoplättchen untermengen.
In eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60min backen.
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