Schokokuchen mit Kokosmakronenhaube

Man braucht:
260g Mehl
25g Backkakao
150g Zucker
1Pck. Backpulver
ca. 160ml (Vanille)Sojamilch
120g Margarine
100g grob geraspelte Zartbitterschokolade
2 Eiweiß
100g Puderzucker
120g Kokosraspel

Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Milch und Margarine miteinander verrühren.
Schokolade untermengen und in mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Eiweiß steif schlagen.
Puderzucker hinzufügen und ca. 2min weiterschlagen.
Kokosraspel untermengen.
Masse auf den Schokoteig streichen.
Bei 180 Grad ca. 1h backen.