Man braucht:
200g Dinkel (zum Kochen)
ca. 900g gemischte Pilze (hier Champignons, Pfifferlinge und Austernpilze)
Schuss Sojasahne
Salz
Pfeffer
Majoran
Petersilie
Margarine
1 Zwiebel
2 geräucherte Knobizehen (sonst normale)
1 Röuchertofu
Dinkel kochen.
Tofu klein würfeln, Zwiebel hacken, beides zusammen anbraten.
Knobi fein hacken und hinzufügen.
Pilze stückeln und kurz mitbraten.
Sahne angießen und würzen.
Mit Dinkel verrühren.
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