Montag, 10. März 2014

Couscous-Feta-Salat mit rote Bete

Man braucht:
500g vorgegarte rote Bete
250g Couscous
Gemüsebrühe
1 Pck. Feta
2 handvoll Walnüsse
3EL Öl
Salz
Pfeffer
Petersilie (frisch oder TK)

Couscous mit Brühe nach Packungsanleitung zubereiten.
Öl, Salz, Pfeffer und Petersilie untermengen.

Rote Bete und Feta würfeln, Nüsse hacken und alles untermengen..

Kommentare:

Silvia(Barnie) hat gesagt…

Super Idee, Rote Bete mit Couscous zu kombinieren - das werde ich mit Sicherheit auch mal machen.

das.Sternenkind hat gesagt…

danke :)