175g + etwas Margarine
1 Ei
575g Mehl
120g + etwas Zucker
Zimt
1,7kg Zwetschgen
250ml (Soja)Milch
1 Hefewürfel
Hefe in erwärmter Milch auflösen.
175g Margarine erhitzen bis es flüssig ist und mit Mehl, 120g Zucker, Zimt, Ei und Hefemilch verkneten.
1,5h gehen lassen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Zwetschgen halbieren und den Teig damit belegen.
Erneut 30min gehen lassen.
Etwas Margarine in kleinen Flöckchen drauf verteilen und mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
Ca. 35min bei 180 Grad backen.
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