Donnerstag, 20. Juni 2013

schnelle Pizza mit Spargel und Ziegenfrischkäse


Man braucht:
400g Mehl
260ml Wasser
2EL Öl
9TL Backpulver
500g weißer Spargel
100g Creme Legere
150g Ziegenfrischkäse
Rosmarin
geriebenen Käse

Spargel stückeln und gar, aber nicht zu weich, kochen.
Wasser mit Öl und Salz verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und untermengen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ausrollen.
Creme Legere mit Ziegenfrischkäse, Salz und Rosmarin verrühren und den Teig damit bestreichen.
Spargel drauf legen.
Käse drüber streuen.
Ca. 30min bei 180 Grad backen.

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