250g Dinkel
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
250gf Cocktailtomaten
2 Zucchini
2 Auberginen
frischen Basilikum
frischen Rosmarin
getrockneter Oregano
Öl
1 Zwiebel
2 Knobizehen
etwas Tomatenmark
Dinkel in Brühe gar kochen.
Zwiebel und Knobi hacken und anbraten.
Aubergine klein schneiden und mitbraten.
Zucchini klein schneiden und mitbraten.
Tomaten vierteln und hinzufügen.
Rosmarin und Oregano hinein geben.
Einen kleinen Schuss Brühe angießen und garen bis das Gemüse gar ist.
Dinkel und Tomatenmark untermischen.
Gehackten Basilikum einrühren.
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