Donnerstag, 11. April 2013

Kartoffelsalat mit Radischen und Kresse


Man braucht:
800g Kartoffeln
1 Bund Radischen
1x Kresse
1 Salatgurke
150g Champignons
Salz
Pfeffer
200g Naturjoghurt
1EL Salatcreme
1EL Balsamico

Kartoffeln kochen und pellen.
Gurke entkernen und würfeln.
Radischen in Scheiben schneiden, Pilze vierteln.
Alles zusammenfügen.
Joghurt mit Balsamico, Salatcreme, Salz und Pfeffer verrühren und mit der Kresse zum Gemüse geben.
Alles gut verrühren.

1 Kommentar:

Frau Saltimbocca-Lüdenscheidt hat gesagt…

Mmh, das ist eine famose Idee!