Freitag, 28. Oktober 2011

Apfelmus mit Zimt


Man braucht für ca. 2-3 Gläser:
1kg Äpfel
2EL Zucker
Honig
Piment
Zimt
einen Spritzer Zitronensaft
einen Schuss Apfelsaft

Äpfel schälen und klein stückeln.
Zucker karamellisieren lassen und die Äpfel dazu geben.
Gut rühren.
Apfelsaft hinzufügen.
Weich köcheln lassen.
Zimt, Piment und Honig unterühren.
Pürieren.
Ggf. in sterile Gläser füllen. Im Kühlschrank ist das Apfelmus dann einige Wochen haltbar.

Kommentare:

Wurzelwicht hat gesagt…

Du hast so viele tolle Rezepte in deinem Blog! Da kann man sich ja wirklich durchschlemmen;-)

das.Sternenkind hat gesagt…

danke sehr :)