Mittwoch, 17. August 2011

Himbeer-Kokos-Muffins


Man braucht:
250g Mehl
1/2Pck. Backpulver
1 Ei
einen großen Schluck Öl
einen großen Schluck Milch
1 Becher saure Sahne
100g Zucker
75g Kokosflocken
200g Himbeeren

Mehl mit Backpulver saurer Sahne, Öl, Ei, Kokosflocken und Zucker vermengen.
Milch nach Bedarf hinzufügen.
Himbeeren unterheben.
Ca. 30min bei 180 Grad backen.

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