Sonntag, 21. August 2011

Falafel-Muffins, Schokopopcorn, Schokosalzstangen, Curryomelett, Salat mit Croutons und Sauerampfervinaigrette etc.


Ein Bento für den Helden:
Salat mit Croutons und Sauerampfer-Vinaigrette, Falafel-Muffins, Schoko-Salzstangen, Schoko-Popcorn, Cocktailtomaten, Gurkenscheiben und Curry-Omelett

Man braucht für die Croutons:
1 Scheibe Brot
Öl

Brot in Stückchen schneiden und knusprig braten.

Man braucht für die Sauerampfer-Vinaigrette:
2El Kräuteressig
2 Blätter Sauerampfer
1TL scharfen Senf
2TL Honig
3EL Kürbiskernöl
3EL Rapsöl
Salz
Pfeffer

Sauerampfer fein hacken und mit den anderen Zutaten verrühren.

Man braucht für die Falafel-Muffins:
200g Mehl
1Pck. Backpulver
1 Dose Kichererbsen
Salz
80ml Olivenöl
1 Ei
1,5EL Tahin
6EL Wasser
3EL scharfen Ajvar
Kreuzkümmel
Zimt
1TL Harissa

Kichererbsen mit Wasser pürieren und mit den anderen Zutaten vermengen.
In eine gefettete Muffinform füllen.
Ca. 25min bei 180 Grad backen.

Man braucht für die Schoko-Salzstangen:
dicke Salzstangen
50g Zartbitterschokolade

Schoki hacken und schmelzen.
Salzstangen zur Hälfte damit bestreichen.
Auf einem Backpapier auskühlen lassen.

Man braucht für das Schoko-Popcorn:
2 handvoll Popcorn
100g Vollmilchschokolade

Schoki hacken und schmelzen.
Popcorn darin wenden bis es vollkommen überzogen ist.
Auf einem Backpapier auskühlen lassen.

Man braucht für das Curry-Omelett:
2 Eier
Currypulver
Salz
Pfeffer
Öl

Eier mit Gewürzen verquirlen.
In die heiße Pfanne geben und braten.
Einrollen.

Kommentare:

Miss Winkelmann hat gesagt…

Wahnsinn. Ich bin beeindruckt.

das.Sternenkind hat gesagt…

danke :)

Der Held hat gesagt…

es hat natürlich auch wieder super geschmeckt!!!!

Sanne hat gesagt…

Das muss ja wirklich ein ganz besonderer Held sein. :) Dass deine Bento-Boxen immer mit viel Liebe gemacht werden kann man sehen.

Toller Blog, weiter so. Und danke für's Rezepte teilen. Lieben Gruß.

das.Sternenkind hat gesagt…

vielen dank. das ist sehr lieb :)

jemand bloggt hat gesagt…

Ganz große Klasse! Man merkt wirklich mit wieviel Liebe das gemacht wurde! Liebe Grüßlis!

das.Sternenkind hat gesagt…

danke :)