Man braucht für den Dip:
frischen Basilikum
150g Feta
2EL Frischkäse
150g Naturjoghurt
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Alles miteinander pürieren. Fertig.
Man braucht für die Puffer:
1 kleinen Butternut-Kürbis
8 große Kartoffeln
2EL geriebenen Parmesan
Salz
Pfeffer
3 Eier
5EL Mehl
Öl
Kartoffeln und Kürbis reiben. Würzen und mit Parmesan, Mehl und Eiern vermengen. Löffelweise in die Pfanne angeben und Puffer daraus braten.
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