Man braucht:
Kräuterquark
Eier
Öl
Salz
Kartoffeln
Kartoffeln waschen, abtrocknen, mehrfach mit einer Gabel einstechen, mit Öl einpinseln und Salz darüber streuen. Einzeln in Alufolie wickeln und im Backofen bei 180° ca. 1h backen. Kurz vor Ende die Spiegeleier zubereiten und dann Kräuterquark dazu reichen.
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