Mit Couscous gefüllte Tomaten

Man braucht:
Couscous
Gemüsebrühe
Tomaten
Salz
Pfeffer
Schalotten
Knobi
Kräuter

Couscous mit Gemüsebrühe zubereiten. Tomaten aushöhlen, Knobi und Schalotten anbraten. Den Couscous mit dem Inneren der Tomate, Knobi und Schalotten vermengen und die Masse würzen. Etwas erwärmen. Dann in die Tomaten füllen.
Dazu gab es Fisch.