Das Rezept lautet:
"220g Blattspinat mit etwas Wasser in einem Topf oder in der Mikrowelle auftauen lassen. Dann zwei Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und unter Rühren andünsten. Zwei Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und zu den Zwiebeln geben. Den Knoblauch kurz mit andünsten und dann mit etwas Weißwein ablöschen, Mit einem Schluck Milch und 150g Frischkäse verrühren und einköcheln lassen. Nun den Blattspinat dazu geben und eine Handvoll Rahmspinat in einem Topf erwärmen und sobald er flüssig ist, dazu geben. Alles mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und etwas frisch geriebener Muskatnuss würzen.
500. Gnocchi bissfest kochen, abschrecken, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und noch ein mal abschmecken."
Kleine Änderung: bei uns ohne Wein und mit Schalotten anstatt Frühlingszwiebeln.
3 Kommentare:
geht sehr schnell maccht satt und schmeckt. was will man mehr?
Bevor ich den Text las, war ich kurz verwirrt, was da in meinem Gedächtnis auf- und absprang und mir vermittelte, dass ich das kenne ... ;D
Ich hoffe, es hat geschmeckt!
war sehr lecker! nochmal danke für die inspiration ;)
Kommentar veröffentlichen