Man braucht:
250g Quinoa
1 großer Blumenkohl
3 Orangen (bio)
2 Naturtofu
2 Knobizehen
Öl
Salz
Pfeffer
2EL Tahin
Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten.
Blumenkohl in Röschen zerteilen uns gar kochen.
Tofu würfeln und mit gehacktem Knoblauch anbraten. Mit Quinoa und Blumenkohl vermischen.
Tahin mit Saft einer Orange, Abrieb einer Orange, Salz und Pfeffer vermischen und untemrengen.
2 Orangen würfeln und untermischen.
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