Man braucht:
200g Perlcouscous
1 Glas Pesto
500g Cocktailtomaten
4 Auberginen
1/2 Glas Oliven
frischer Basilikum
Couscous nach Anleitung zubereiten.
Auberginen stückeln und braten. Tomaten halbieren. Basilikum grob hacken.
Alles miteinander vermengen.
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