Man braucht:
3 Auberginen
1 Bund Frühlingszwiebeln
5EL Misopaste
3EL Mirin
4EL Zucker
3EL Sake
4EL Sojasauce
Sesam
Auberginen in Scheiben schneiden und rautenförmig einritzen.
Braten.
Miso, Sake, Zucker, Mirin uns Sojasauce verrühren und die Auberginen damit bestreichen.
Bei 200 Grad in einer Auflaufform im Ofen ca. 15min backen. Am Ende in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und Sesam daraufgeben und noch kurz mitbacken.
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