Man braucht:
250g Spaghetti
1Pck (veganes) Hack
4 Paprika
4 Tomaten
1 Knolle Knoblauch
2 Zwiebeln
2EL Erdnussmus
ein haselnussgroßes Stück Ingwer
Schuss Zitronensaft
Salz
Olivenöl
Paprika, Knoblauch und Zwiebeln mit Öl und Salz im Ofen backen bis alles weich ist.
Nudeln kochen.
Gemüse mit den restlichen Zutaten bis auf die Nudeln pürieren und dabei etwas vom Nudelwasser hinzufügen.
Hack braten.
Sauce mit Hack vermengen, Nudeln unterrühren.
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