Möhren-Topinambur-Gemüse

 

Man braucht:

600g Möhren (hier bunte)

800g Topinambur

Margarine

Salz, Pfeffer

frische Petersilie

Möhren und Topinambur schälen und in feine Scheiben schneiden und in Margarine braten.

Einen Schluck Wasser hinzufügen und zugedeckt garen lassen.

Salzen und pfeffern und gehackte Petersilie untermengen.