Mittwoch, 13. November 2019

Zitronen-Lavendel-Kuchen

Man braucht:
3 Bio-Zitronen
200g Mehl
150g (Soja)joghurt
1/2 Pck. Bakpulver
2,5EL getrocknete Lavendelblüten
110g Margarine + welche zum Fetten der Form
3 Eier

Kastenform gut fetten.
Margrine mit Zucker und Abrieb der Zitronen cremig rühren.
Lavendel unterrühren.
Nacheinander die Eier unterrühren.
Joghurt, Mehl und Backpulver unterrühren.
Masse in die Form geben und ca. 50min bei 180 Grad backen.
Mit einem Zahnstocher Löcher in den Kuchen pieken und den Saft der Zitronen über den Kuchen gießen.
Abkühlen lassen.

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